臨界壓力指的是液體在一定溫度和密度下，轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w的最小壓力，這時液體的飽和蒸汽壓與外部壓力相等。

極限壓力則是指材料被壓縮到其可以承受的最大壓力時，會發(fā)生塑性變形或破裂。這兩個概念在不同的領(lǐng)域有不同的應(yīng)用。比如工業(yè)制氧，需要超過臨界壓力制取氣體；而在工程設(shè)計中，需要考慮機械結(jié)構(gòu)的極限壓力來保證其安全性。了解和掌握這兩個概念對于液體和材料的使用和處理具有重要意義。