超市即超級市場，一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結(jié)算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。

一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。超市的優(yōu)點:省人(節(jié)省勞動力和勞務(wù)開支)省地(充分利用營業(yè)面積)省錢(節(jié)省投資)省時(不用排隊，手續(xù)簡便)干凈(尤其是副食、蔬菜)有安全保障（來源出處比較放心）

超級市場是一種消費(fèi)者自我服務(wù)、敞開式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來，最先在歐美興起，現(xiàn)在在歐美十幾個國家中己有超級市場20萬個。超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點主要是，①薄利多銷，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品；②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品；④出門一次結(jié)算付款。