淮南，是一個(gè)地名，簡稱淮，古名州來，安徽省地級市。位于安徽省中北部，地處長江三角洲腹地，淮河之濱，素有“中州咽喉，江南屏障”、“五彩淮南”之稱，是沿淮城市群的重要節(jié)點(diǎn)，合肥都市圈核心城市?；茨蠚v史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，西漢時(shí)劉邦封英布為淮南王，首置淮南國，后劉安在八公山招賢納士，著書立說，編纂了千古名篇，被稱為中國古代百科全書的《淮南子》，發(fā)明了華夏美食豆腐。