蔗糖的分子式為C12H22O11?；瘜W(xué)方程式常見的有兩個(gè)，即水解和炭化。C12H22O11十H2O→C6H12O6（葡）十C6H12O6（果）。C12H22O11→12C十11H2O。

C??H??O??，這是蔗糖的化學(xué)式，蔗糖，白色固體，有甜味，主要由甘蔗加工制成，從化學(xué)式可看出蔗糖是由碳元素，氫元素，氧元素組成。