咖啡廳設計說明

藍島

項目名稱：藍島咖啡廳

面積：430平方米

咖啡廳選址：在預定的兩個地段，我們小組選擇的是A號地。此處南面臨河，東面有一大面積的公園，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我們小組成員一致認為，選址在此處。向南可欣賞到清澈的水面；東面離公園很近，環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，空氣清新。可供顧客親近自然，放松心情。北面竹林，靜謐幽深，能夠激發(fā)靈感，給人不一樣的空間感受。真正感受到心靈與身體的放松。西面臨靠公路，不僅可以感受到城市的進步又可以在此品味到夕陽的魅力。

設計構(gòu)思：我認為以簡潔界面的設計、材質(zhì)的選用應盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產(chǎn)生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應著重幾種特定材質(zhì)的相互穿插運用，以形成空間的有機和豐富。

咖啡館的具體構(gòu)成：咖啡廳有兩個主廳構(gòu)成。由一個主樓和一個小包間組成，主樓是休閑的兩人座位為主。進入大廳后繞過吧臺后通過一個小的廊架到達溫馨的四人座位的VIP房間。主體由一層和二層組成。

咖啡廳詳細介紹：

1咖啡廳風格：現(xiàn)代簡約風格，讓人們在咖啡廳典雅、古樸、雅致的環(huán)境中享受咖啡散發(fā)出來的香氣。

2咖啡廳的空間布局：

1．通過四級臺階進入主體建筑，首先能看到的是左邊下沉式服務空間，通過三級臺階入內(nèi)。讓顧客有空間上的視覺變換，腳下有上下的情趣感。右邊是與室內(nèi)地坪平齊的空間。前方直入眼簾的是一組室內(nèi)景觀和吧臺。吧臺由環(huán)繞剪力墻的曲線吧臺構(gòu)成，為通透式空間。吧臺區(qū)擔負著多種功能需求，包括人員調(diào)度，收銀，音控，最主要的功能為咖啡制作和果盤糕點制作。本案設計的立意在于讓客人直觀感受到吧臺的活動，給客人充分的現(xiàn)場感，當客人坐在大廳的每一個角落，幾乎都能看到聽到或聞到吧臺區(qū)的活動。在去吧臺的途中可看到表演臺和進入二樓的階梯。琴臺放置在樓梯口的平臺上，客人們能夠聽到優(yōu)雅的鋼琴聲，可以欣賞到琴師優(yōu)雅的姿態(tài)。走近舍內(nèi)景觀后可發(fā)現(xiàn)有一通往VIP房間的門，左邊有一裝飾墻，墻后是兩個客用衛(wèi)生間。