制冷與空調技術專業(yè)主要學習制冷原理、空調系統(tǒng)設計、制冷設備安裝與維修等相關知識和技能。該專業(yè)涉及到熱力學、流體力學、電氣工程、控制工程等多個學科，培養(yǎng)學生掌握制冷與空調技術的基本理論、工程實踐和相關專業(yè)技能，能夠進行制冷與空調系統(tǒng)的設計、安裝、運行、維護與管理。

學生在專業(yè)學習過程中也會接觸到一些相關的材料科學、建筑工程、環(huán)境工程等方面的知識。