高級脂肪酸是什么 急

發(fā)布時間：2025-09-29 19:50:38 瀏覽次數(shù)：2

高級脂肪酸是指含有十個碳原子以上的脂肪酸，例如硬脂酸、軟脂酸和油酸等。其中，硬脂酸、軟脂酸屬于飽和高級脂肪酸，常溫呈固態(tài)；油酸的烴基里含有一個雙鍵，它屬于不飽和高級脂肪酸，常溫下呈液態(tài) 。

高級脂肪酸
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