名詞解釋什么烹飪原料

烹飪原料：烹飪原料是指符合飲食要求、能滿足人體的營養(yǎng)需要并通過烹飪手段制作各種食品的可食性食物原材料。

擴(kuò)展資料：

烹飪之所以能夠成為一種技術(shù)、一門藝術(shù)、一種文化，是因?yàn)樗谌祟惿钪芯哂腥缦乱饬x和作用：

1．提供富含營養(yǎng)的膳食，強(qiáng)人體質(zhì)，滿足人類飲食生活中的物質(zhì)需求。

2．提供健康安全的膳食，保證飲食衛(wèi)生。

3．提供色、形、味兼美的膳食。

4．創(chuàng)造、發(fā)展飲食文化，推進(jìn)人類文明建設(shè)。