哈爾濱特色零食

一：大列巴

大列巴是哈爾濱的特產(chǎn)名小吃，也叫大面包。一個大列巴差不多有五斤重，如果是一個人吃的話要吃上好幾餐。大列巴面包在制作過程中要經(jīng)過三次發(fā)酵，然后再加上啤酒花和特有的木材烘烤出來，這樣做出來的大面包才香氣逼人，每一位品嘗過的人都贊不絕口。

二：馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍是哈爾濱市的特色冷飲，百年來一直沿用了最傳統(tǒng)的工藝，堅決不加任何添加劑，為了不影響口感連外包裝都不用，吃起來入口即化，甜而不膩，冰中帶香。如果到了哈爾濱不去品嘗一下馬迭爾冰棍，那就相當(dāng)于到了北京沒有爬長城，沒有去故宮一樣，真的是白去了。

三：哈爾濱風(fēng)干口條

口條是指豬的舌頭，哈爾濱的風(fēng)干口條是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，是將豬口條清理干凈后用食鹽和花椒腌制，然后用石塊壓幾個小時，壓扁后晾幾個小時，然后再腌再壓，經(jīng)過好幾天的壓制后再放入鍋中和多種調(diào)料一起煮，撈出來后自然風(fēng)干，吃的時候可以和雞湯一起煮著吃。是不是聽著這制作過程就看出來是非常復(fù)雜的，所以這風(fēng)干口條吃起來的口感和口味也是無與倫比的。

四：沙一克

沙一克是哈爾濱的特色小吃，是由俄羅斯傳過來的特殊口味的面包。沙一克是橢圓形的白面包，是用面粉、酒花和食鹽為原料一起制作而成的，吃起來外酥里軟，嚼幾口之后還帶著獨特的草木的芳香。

五：哈爾濱風(fēng)干腸

哈爾濱的風(fēng)干腸是久負(fù)盛名的特色小吃之一，是將灌好的腸子經(jīng)過自然風(fēng)干制成的，吃起來很有嚼勁，而且越嚼越香。在哈爾濱很多人都是把風(fēng)干腸當(dāng)作零食來吃的。

六：三鮮鍋烙

三鮮鍋烙是哈爾濱的特色小吃，鍋烙的做法和包子差不多，就是把調(diào)好的三鮮餡料包入搟好的面皮里，然后放進油鍋里炸著吃。我們平時吃包子基本都是蒸著吃，或者煎著吃，油炸之后皮薄酥軟，餡鮮香濃，別有一番風(fēng)味。