烹飪這兩個(gè)字怎讀

發(fā)布時(shí)間：2025-09-29 22:12:51 瀏覽次數(shù)：3

pēng rèn

烹，普通話讀音為pēng。烹的基本含義為燒煮，如烹炮(烹調(diào)的手藝)；烹的引申含義為一種烹飪方法，先用熱油略炒，然后加入醬油等作料迅速攪拌，隨即盛出，如烹對(duì)蝦。

在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，“烹”還有浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)的含義，如烹茶。

烹飪讀音
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