面粉廠(chǎng)是食品加工行業(yè)，麥農(nóng)收獲小麥后除留下自己下年的種子外，會(huì)送到面粉廠(chǎng)加工成面粉供自己食用或運(yùn)到市場(chǎng)去交易，國(guó)家收購(gòu)的麥子也需要通過(guò)面粉廠(chǎng)加工后供應(yīng)市場(chǎng)和有關(guān)單位，這樣就造就食品加工行業(yè)的形成，面粉廠(chǎng)也就是眾多食品加工行業(yè)的一員。