人體組織為主要有機(jī)化合物，由碳，氫，氧，氮元素組成。

也含有少量的硫，鉀，鈉，鎂，氯，是體液和細(xì)胞中的成分。

鈣，磷，鎂是構(gòu)成骨骼牙齒的重要元素。

調(diào)節(jié)生理功能，人的血液總是恒定在微堿性狀態(tài)，鉀，鈉元素起的最大作用。

能有敏銳的味覺(jué)，離不開元素鋅，人體肌肉維持緊張與松弛平衡狀態(tài)，心臟保持一定的節(jié)律，離不開元素鈣和鎂。