武夷巖茶、邵武筍干、順昌竹蓀、順昌海鮮菇、建蓮、桂花茶、薏米、吉陽木碗、湛廬寶劍、建甌花紙傘、萬前百年蔗、建蘭、南平百合花、蘇地楊梅、芛燕，米果，地瓜糕，草根燉豬腳，鍋邊糊，煎果，九層糕，炒米花生糕，糯米年糕，糯米肉，炒燉雞，建陽漳墩錐栗、五夫白蓮、松溪紅茶。