圣代的名稱起源于美國，某州認(rèn)為星期日為安息日，不允許***淇淋，冰淇淋商便將果漿、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為圣代。圣代即水果冰激凌。美國威斯康星州的埃德·伯納斯1881年決定在他的商店里出售一種特別的食品，只在每個星期日出售，因此得名。現(xiàn)時市面很多美式快餐店都有出售這種甜品。

圣代是使用成品軟質(zhì)冰淇淋添加果醬、堅果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶漿。常見的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川優(yōu)格酸奶粉。