粳米讀Jing.
粳米讀“Jing”是指按照漢語(yǔ)拼音系統(tǒng)讀音時(shí)發(fā)音“Jing”這個(gè)音節(jié)，這個(gè)音節(jié)是由聲母J和韻母ing組成的。
粳米的歷史可以追溯到古代漢語(yǔ)，早期漢語(yǔ)的發(fā)音系統(tǒng)在不同的漢語(yǔ)語(yǔ)言中都有所不同，但所有古代漢語(yǔ)語(yǔ)言中都沒(méi)有統(tǒng)一的發(fā)音系統(tǒng)，在某些漢語(yǔ)方言中也未出現(xiàn)“Geng”這樣的音節(jié)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，“Jing”這個(gè)音節(jié)就成了尤其古老漢語(yǔ)語(yǔ)言中的共同發(fā)音系統(tǒng)。現(xiàn)如今的漢語(yǔ)拼音系統(tǒng)就是基于此古老發(fā)音系統(tǒng)的演變而形成的，因此“Jing”一直被用于漢語(yǔ)拼音中，而“Geng”這個(gè)音節(jié)則并不是它的一部分。
在普通話中，“Jing”也是一個(gè)很常用的音節(jié)，它在許多以粳米為前綴的詞匯中也是如此，比如“ Jingcha”（**），“ Jingli”（經(jīng)理）等等。這些詞匯都是普遍普及，而“Geng”這個(gè)音節(jié)在這些詞匯里并不常見(jiàn)。
總之，粳米讀“Jing”，而不是“Geng”。