藕斷絲連的絲可以輸導(dǎo)水分、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物。

藕絲是運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織是叫導(dǎo)管和管胞。這些組織在植物體內(nèi)四通八達(dá)，暢通無(wú)阻。藕又叫蓮藕，是可以食用的也是一種藥用，主要分布在江蘇、浙江、湖北、河南等地區(qū)都是有種植的。藕的藥用價(jià)值是非常高的，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

而且藕生吃會(huì)有那么點(diǎn)微甜而且還脆，藕是生長(zhǎng)在底下的是蓮的地下莖，有節(jié)口中間有管狀形的小孔。蓮藕比較適合生長(zhǎng)在炎熱多雨季節(jié)，蓮藕的品種也是很多，如：白蓮藕、泰國(guó)花奇蓮、太空蓮36號(hào)等。