1、 篩酒：篩：斟。 斟酒，倒。

2、篩，讀音為 shāi ，詳細釋義為：

（1）篩子。

（2）把東西放在羅或篩子里，來回搖動，使細碎的漏下去，粗的留在上頭：篩沙子。把綠豆篩凈。

（3）比喻經(jīng)挑選后淘汰：他擔心考不好給篩下來。

（4）使酒熱：把酒篩一篩再喝。

（5）斟（酒或茶）。

（6）敲（鑼）：篩了三下鑼。