法國葡萄酒由低到高分為4個級別。

日常餐酒，用來自法國單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成；地區(qū)餐酒，由最好的普通餐酒升級而成；優(yōu)良地區(qū)酒，等級位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間；法定產(chǎn)區(qū)酒，其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控。