1、手抓飯：新疆菜品，做熟的抓飯油亮生輝，味香可口；

2、烤羊肉串：新疆烤羊肉串風(fēng)味獨具，肥香熱辣，馳名全國；

3、辣子雞：庫爾勒的雞肉與當(dāng)?shù)乩苯泛褪[段爆炒，濃香誘人，肥美可口；

4、博斯騰湖烤魚：庫爾勒的烤魚以博斯騰湖出產(chǎn)的一種叫五道黑的小魚為原料，博斯滕湖千年雪山融匯而來的純凈雪水，魚肉穿在小木棍上轉(zhuǎn)動翻烤，刷上孜然、鹽和酥油，香氣四溢；

5、馕：歷史悠久，古代稱為“胡餅”，“爐餅”，馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有花紋，直徑40到50厘米。