1、清洗龍蝦的時候，也有一個比較簡單的方法?？梢杂密浢浪⑤p輕刷一下新鮮龍蝦的表面，然后取兩勺食用鹽和半碗食醋，加一碗清水配成溶液，將龍蝦浸泡在里面一到兩個小時，取出來，再用清水沖洗幾次，表面就可以清洗干凈了。

2、清洗大龍蝦的表面，然后清洗其內(nèi)部。去掉他頭上的殼后，可以看到它的胃囊。這是大龍蝦內(nèi)部最臟的地方，一定要徹底清除。

3、然后切除它腹部類似腸子的部分。取出時，可以用手捏龍蝦的尾部，使其向中間傾斜。你可以用手輕輕一吹，把它的腸子全部取出來，然后用清水洗凈。