培養(yǎng)基常用的滅菌方法主要是濕熱滅菌、煮沸滅菌和過(guò)濾除菌。
培養(yǎng)基滅菌方法的介紹：

1、濕熱滅菌

蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛能，并且蒸汽具有強(qiáng)大穿透力，蒸汽的濕熱破壞菌體蛋白質(zhì)和核酸的化學(xué)鍵，使酶失活，微生物因代謝障礙而死亡。濕熱滅菌的效果，取決于致死溫度和致死時(shí)間。致死溫度是***滅微生物的極限溫度。致死時(shí)間是在致死溫度下***滅全部微生物所需時(shí)間。

高壓蒸汽滅菌適合于耐高溫培養(yǎng)基、接種器械和蒸餾水的滅菌。分裝后應(yīng)立即滅菌，應(yīng)在當(dāng)天內(nèi)完成滅菌工作，不可過(guò)夜。消毒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，也不能超過(guò)規(guī)定的壓力范圍，否則有機(jī)物質(zhì)就會(huì)在高溫下分解，失去營(yíng)養(yǎng)作用，也會(huì)使培養(yǎng)基變質(zhì)、變色，甚至難以凝固。

2、煮沸滅菌

是指將待滅菌物置于沸水中滅菌的方法。煮沸時(shí)間通常為30-60分鐘。該法滅菌效果較差，常用于注射器、注射針等器皿的消毒。必要時(shí)可加入抑菌劑，如三氯叔丁醇、甲酚、氯甲酚等，以提高滅菌效果。

3、過(guò)濾除菌

一些抗生素及有機(jī)物等，遇熱容易分解，不能與培養(yǎng)基一起進(jìn)行高溫滅菌，而要使用細(xì)菌過(guò)濾器濾去其中的雜菌，例如含抗生素的沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。過(guò)濾后的溶液要立即加入培養(yǎng)基中，若為液體培養(yǎng)基，可在冷卻至30℃時(shí)加入;若為固體培養(yǎng)基，必須在凝固之前(50-60℃)加入，振蕩使溶液與其他成分混合均勻。
培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基的滅菌方法的區(qū)別：

培養(yǎng)皿滅菌方法有干熱滅菌和濕熱滅菌，干熱滅菌方法：包在鐵質(zhì)容器內(nèi)，進(jìn)行高溫烘烤。濕熱用牛皮紙包起來(lái)放在高壓鍋中進(jìn)行高壓滅菌。

培養(yǎng)基滅菌方法有濕熱滅菌、煮沸滅菌和過(guò)濾除菌，煮沸滅菌在電磁爐或者微波爐內(nèi)進(jìn)行煮沸即可，過(guò)濾除菌適用于不能高溫處理的培養(yǎng)。