1、9月份中旬陽(yáng)澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；農(nóng)歷十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

2、9月中旬開(kāi)始捕撈固城湖螃蟹。

固城湖螃蟹即固城湖大閘蟹，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國(guó)際單位。固城湖螃蟹產(chǎn)于首批“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”南京市高淳區(qū)固城湖。

3、在9月底10月初梁子湖螃蟹才會(huì)批量上市。