出伏表示出了三伏天，三伏天是一年當中最熱的一個階段。出伏之后并不是馬上就涼快，還是要持續(xù)一段時間的悶熱。出伏代表了暑氣告一段落，天氣會逐漸變得涼爽，但是在處暑的尾聲，還需要再次感受高溫天氣，那就是傳說中的秋老虎。

每年秋老虎的時間都是有長有短的，一般持續(xù)半個月左右的時間。形成秋老虎的原因就是西太平洋副熱帶高壓逐漸向南邊移動，在該高壓的控制下出現(xiàn)了晴朗少云的天氣，氣溫也逐漸回升。華南地區(qū)的秋老虎要比長江流域來得晚一些。