水果月餅和水果味月餅最大的區(qū)別是水果的含量。我國《食品餡料按原料的分類附錄A》中明確說明，水果月餅餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%，低于此標(biāo)準(zhǔn)則為“水果味月餅”。所以，兩者有明顯區(qū)別，即便水果味月餅中不含任何水果也符合生產(chǎn)規(guī)定。

水果月餅的制作方法是很多的，大致特點(diǎn)就是用水果來做餡料。在購買水果月餅的時(shí)候一定要看清楚是水果月餅還是水果味月餅，有些商家并不會把兩者區(qū)分的很清楚，這時(shí)候就要靠自己來排查了，如果動手能力強(qiáng)的還可以自己做。