新鮮的活螃蟹是可以冷凍的。

活螃蟹冷凍是可以保存很長一段時間的，但是時間一長螃蟹就會死掉，而且冷凍之后的螃蟹口感會相對差一些。如果是天氣比較涼爽的，我們最好是將活螃蟹放在通風(fēng)陰涼處，這樣也可以保存6至8小時，如果天氣比較炎熱，那么就可以放入冰箱冷藏。

如果購買回來的螃蟹不想直接食用，可以將其干放在陰涼通風(fēng)處，正常情況下可以放置三至五天。如果短時間內(nèi)不想食用，最好是先將螃蟹煮熟，然后再把螃蟹放入冰箱保存，這樣口感也不會差很多。