巢湖市位于省城合肥的南部，是合肥市代管的縣級市。其西南濱巢湖周邊分別與肥東、全椒、含山、廬江、無為接壤。巢湖的飲食文化源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，品種豐富多樣，特色鮮明，主要菜系屬徽菜系，講究刀工，制作精細(xì)。特色美食有巢湖三珍、長江三鮮、東關(guān)老鵝湯、無為板鴨、香雪牌板鴨、廬江小紅頭等。巢湖的特產(chǎn)有巢湖銀魚、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鴨、巢湖白蝦、都督茶葉、櫻桃脯、巢湖花紅、姥山枇杷、巢湖毛魚等。