1、擔(dān)擔(dān)雞是山東省傳統(tǒng)的名菜，屬于魯菜系。

2、擔(dān)擔(dān)雞以面包為主要材料。此菜擺形似雞，美觀別致，雞片香嫩，丸子酥香。

3、面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。