1、琥珀銀杏是湖南的名菜，味道比較清淡。它是甜菜，色澤琥珀色，清新淡雅，清脆香甜，開(kāi)胃健脾。銀杏，俗稱生銀杏，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，還具有良好的治療和醫(yī)療作用。

2、銀杏俗稱生銀杏。銀杏廣泛分布于中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。銀杏的地理分布很廣。從水平自然分布來(lái)看，北緯30度附近的銀杏?xùn)|西分布距離最長(zhǎng)。隨著這個(gè)緯度的增減，銀杏的東西分布距離逐漸縮短。緯度越高，銀杏的分布越偏向東部沿海，緯度越低，銀杏的分布越偏向西南高原和山區(qū)。