1、風生水起的意思是：風從水面吹過，水面掀起波瀾。形容事情做得有生氣，蓬勃興旺。

2、三文魚做的菜叫做“風聲水起”源于“風生水起”典故。

3、傳說很久以前，中國有個貧窮不堪的小漁村，村里住著兩個相依為命的兄弟，他們劃船出海捕魚，好不容易才捉到兩條魚，帶到鎮(zhèn)上去賣，可是一條也賣不出去。兄弟倆只好把魚帶回家自己吃。然而，他們窮得連一根用來燒火的木柴也沒有，于是只好把魚生吃。

4、自從吃了那兩條生魚后，兄弟倆每天都能捕到很多的魚，生活也一天比一天富裕。日子好了，兄弟倆不忘當年貧困，每逢春節(jié)，就吃起生魚，只是為增添美味和去除魚腥，加入了蔬菜及醬料一起進食。于是，民間有人傳吃魚生會帶來好運，因此，這道菜得以流傳，名為“風生水起”。