加碘鹽和不加碘鹽的區(qū)別有：成分不同、適用人群不同、價格不同。

1、成分不同。顧名思義，加碘鹽即在鹽里面加入碘這種成分，一般多為碘酸鉀。加碘鹽的主要成分就是碘和鹽，而不加碘鹽就只含有鹽。

2、適用人群不同。一般加碘鹽比較適合缺乏碘元素的人群服用，比如甲狀腺腫大患者或者是內陸一些攝碘元素較少的地區(qū)。而居住于沿海地區(qū)的人群，經常吃一些海產品，能夠攝取到足夠的碘元素，則比較適合不加碘鹽。因此可以根據(jù)各地區(qū)或自身需求選擇，已經能夠攝取足量的碘元素則無需選擇加碘鹽。

3、價格不同。加碘鹽的銷量雖然遠高于不加碘鹽，但是市場需求大，資金回籠快，成本分攤低，所以加碘鹽價格比不加碘鹽價格低。