廚房細(xì)節(jié)決定成敗

異形支架 保護(hù)你的鍋 明火灶臺(tái)都會(huì)有自己的火支架。它們是用來(lái)支撐鍋底，調(diào)節(jié)火苗與鍋底之間距離的。不要小瞧這些小家伙，它們無(wú)論對(duì)于烹飪效果還是你家里各種鍋的健康都是非常重要的。 一般，常見(jiàn)的灶臺(tái)上的支架主要分為獨(dú)立式和組合式兩種。前者比較傳統(tǒng)，每個(gè)火眼上都有一個(gè)獨(dú)立的、帶有幾個(gè)觸角的鐵圈；后者則大都源自歐式灶臺(tái)，三四個(gè)方形鐵架子滿滿地占據(jù)了整個(gè)灶臺(tái)。 由于中式炊具中圓底炒鍋非常普遍...