餃子的來歷和由來
1、餃子的由來:根據(jù)文獻(xiàn)記載,餃子源于古代的角子,餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,當(dāng)時(shí)的餃子是與藥用,張仲景用面皮包上一些藥物用來治病。 2、餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發(fā)展過程中,名目繁多,古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩”,南北朝時(shí)期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,明朝元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。 3...
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