鳳眼果

鳳眼果，梧桐科常綠喬木，又稱(chēng)“鳳眼果”，葉長(zhǎng)橢圓形;初夏開(kāi)花，無(wú)花冠，花萼粉紅色，圓錐花序;果實(shí)分為四五個(gè)分果，外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色。 　　種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國(guó)廣東以南常植栽為庭院樹(shù)，木材輕韌，可制器具。廣東習(xí)俗中鳳眼果果實(shí)是七姐誕的祭品，若沒(méi)有便會(huì)用假鳳眼果果實(shí)代替。由于鳳眼果年產(chǎn)量少，加上祭祀習(xí)俗熄微...

食用價(jià)值 　　每年7—8月是鳳眼果的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。 　　用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥(niǎo)蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌...

1 鳳眼果的價(jià)格 　　廣西橫縣升愿花木場(chǎng) 米徑15-18cm 高度500-600cm 冠幅250-400cm 地徑15-18cm 鳳眼果最新的價(jià)格900元/棵 　　鳳眼果的正確吃法： 　　每年7—8月是鳳眼果的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。 　　鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮...