日照綠茶

1 日照綠茶的制作工藝 　　日照綠茶的制作工藝十分復(fù)雜，包括采茶、攤涼、***青、揉捻、搓團(tuán)提毫、烘干等工序。采茶、攤涼要求采摘必須精細(xì)，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉、紫色葉。采摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進(jìn)廠后抖松攤放，厚度不超過10厘米，攤放時(shí)間3到4小時(shí)，鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。***青則采用國際最先進(jìn)汽熱***青機(jī)，葉失水率約在35%到37%之間...