中式餐廳該怎樣設(shè)計(jì)
直至近代,小家庭逐漸興起,彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代,加之房院形式縮小,漸漸的家中開始設(shè)有餐廳以供家人用膳。談到中式餐廳,我們不得不從中國的傳統(tǒng)文化談起。古代中國被稱為禮儀之邦,由于講究禮節(jié),常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派送,由各院自行用膳。受近代設(shè)計(jì)的影響,原本屬于內(nèi)堂的餐廳或與客廳相連接,或注重用餐情調(diào),在設(shè)計(jì)上也更加得到重視...
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