烤乳鴿的做法

1 冬蟲(chóng)草燉乳鴿的做法 　　材料準(zhǔn)備：鴿子2只，冬蟲(chóng)夏草12根，紅棗10個(gè)，枸杞，姜，鹽，料酒適量。 　　具體步驟： 　　Step 1：現(xiàn)宰乳鴿最好不要放血，洗凈，冬蟲(chóng)夏草用冷水泡軟后洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切片。 　　Step 2：鍋中燒熱水，水還不開(kāi)時(shí)放入去爪，去除血沫。 　　Step 3：將鴿子的肚子里各塞兩片姜。 　　Step 4：砂鍋加清水，放入乳鴿，蟲(chóng)草和三片姜 ，加少許料酒。...