水饅頭的做法

1 水饅頭怎么樣 　　"水饅頭"是一種日式清涼糕點(diǎn)。日本和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香潤(rùn)，口感幼滑，是夏季涼點(diǎn)中佳品。 　　材料:葛粉3大匙，水2杯，片栗粉(即馬鈴薯淀粉)3大匙，面粉1大匙，黑糖漿4大匙，砂糖2大匙。 　　作法 　　1 將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻，入鍋炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌勻，即成黑糖漿備用。 　　2 鍋中先放入葛粉...

做法一 　　材料 　　A.瓊脂4公克，水150㏄ 　　B.細(xì)砂糖50公克，水麥芽20公克 　　C.蕨粉25公克，水100㏄D.桑椹果醬適量，橘子果醬適量，白豆沙160公克 　　做法 　　鍋中放入材料A，加熱拌煮至沸騰后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B繼續(xù)攪拌煮勻后備用。 　　將材料C先拌勻后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光澤透明狀后熄火備用。...