竹筒飯是把米飯放在竹筒里蒸熟的，帶著竹子的清香. 竹筒飯一般是傣族那邊的美食，其他地方不太好做。當(dāng)然了現(xiàn)在的科技這么發(fā)達(dá)，小小的竹筒飯?jiān)趺纯赡茏霾怀鰜?lái)哪！竹筒飯*主要的就是竹筒了，竹子為一年的新竹，超過(guò)兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來(lái)的糯米飯也香些。竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關(guān)鍵。以一節(jié)長(zhǎng)25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。要注意糯米不要裝的太滿...