鍋具

在廚房里，鍋具是我必不可少的炊具，我們做飯燒菜都離不開它，一個(gè)好的鍋具不僅可以烹飪出美食，而且還有效的裝飾了廚房。但是現(xiàn)在的鍋具種類繁多，我們應(yīng)該如何選購呢？而它又可以分為哪幾類呢？下面就讓小編為大家介紹一下幾種常用的鍋具吧，一起來看一看。 　　一、鐵鍋 　　鐵鍋是我們*常用的炊具之一了，它不僅價(jià)格便宜，而且還耐用，但是長時(shí)間使用這種鍋，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而且鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜...

鍋具，烹煮食物或燒水的各種器具，如電飯鍋、炒鍋、電壓力鍋煎鍋等。鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等。本篇百科將為你介紹鍋具品牌排行、鍋具分類、鍋具價(jià)格、鍋具材質(zhì)分類等信息。 1鍋具材質(zhì)分類 　　鍋具內(nèi)部表面的材質(zhì)： 　　不銹鋼和搪瓷 ─ 最普遍而且最為耐用。不易沾污，抗腐蝕，不刮傷。適用于燒烤、翻炒和油炸。若烹調(diào)液態(tài)食物時(shí)，不易沾鍋。 　　陽極處理的鋁金屬...