地參的根莖形似地蠶，長(zhǎng)4-8cm，直徑約1cm。表面黃棕色，有7-12個(gè)環(huán)節(jié)。質(zhì)脆，斷面白色。氣香，味甘?！　〗笛⑼ň鸥[、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血。提神醒腦、開胃...

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1 食用地參的注意事項(xiàng)　　干地參必須經(jīng)油炸泡后才能嚼得動(dòng)。炸制時(shí)，不能性急，要用溫油徐徐炸泡。炸泡后的地參食法有三：一是將炸泡后的地參涼后磨成白粉，放入白酒中飲...

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