1．原料處理：原料以小型蝦類為主，常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質(zhì)結(jié)實的蝦，用網(wǎng)篩篩去小魚及雜物，洗凈瀝干。　　2．鹽漬發(fā)酵：加蝦重量3...

發(fā)布時間：2024-08-10 所屬欄目：裝修知識 瀏覽量：962

1 食用蝦醬的注意事項　　蝦醬是韓國、中國沿海地區(qū)、香港以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成...

發(fā)布時間：2024-08-04 所屬欄目：裝修知識 瀏覽量：716