電磁爐和天然氣在現在生活中的使用已經非常的頻繁了，能夠為我們的廚房生活增添更多的便利性。而隨著科技的不斷發(fā)展，為了能夠更好的烹飪我們的食材，保留食物的鮮香，一種新的廚房烹飪工具——電陶爐也隨之誕生了，那么電陶爐究竟是什么呢?它與電磁爐有什么不一樣呢?

一、電陶爐是什么

電陶爐和電磁爐在外觀上相差無幾，幾乎是沒有什么差別的，但是在制造原理上卻是和電磁爐有著很大的不同。電陶爐的原理是封閉發(fā)熱，也就是電阻絲發(fā)熱，在加熱的效率和能量的轉化下都是非?？斓?。因此會更加的省電和健康。

二、電磁爐和電陶爐的區(qū)別

1、工作原理不同

電磁爐：電磁轉換，將電能轉化為磁能，從而在國內形成電磁渦流，產生熱量后對國內的食物進行烹飪;

電陶爐：電阻絲封閉發(fā)熱，使用材料更加高級，在質量上更好，雖然在直接的感受不是那么明顯，但是不同烹飪不同食材的時候作用效果還是很不相同的。

2、作用效果不同

電磁爐：間接性加熱，不能靈活控制火候，加熱時食物受熱不均勻，影響食物的口感。

電陶爐：均勻加熱的功能，能夠進行持續(xù)性的進行加熱，對溫度的控制性強，火候操作靈活。

3、功能不同

電磁爐：炒菜、燒水、煎炸、蒸煮等基本的烹飪功能;

電陶爐：除以上基本功能以外還能夠進行燒烤等，實用性還是比較大的。