雞翅可以分為翅尖、翅中、翅根三部分。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。隨著生活質(zhì)量的提高，在家里買(mǎi)烤箱的人也越來(lái)越多，那么烤雞翅這樣美味的食品大家怎能錯(cuò)過(guò)？就讓小編來(lái)為大家講解一下如何用烤箱烤雞翅的詳細(xì)做法吧。

如何用烤箱烤雞翅

烤箱內(nèi)烤制肉類(lèi)食品，用錫箔紙把要烤制的雞翅包起來(lái)，這樣熱氣不會(huì)散失，也不至于把外層烤得焦硬。

一、腌制雞翅

雞翅首先要洗凈，把雞翅腌制一下，先切幾個(gè)小口，放入盆中灑上老抽、鹽、料酒、再放蔥姜蒜，然后由錫箔紙包好（注意不要厚，要攤開(kāi)包）放入烤盤(pán)內(nèi)高火烘烤（烤箱可以預(yù)熱）烤的過(guò)程中翻一次面。

錫紙雞翅

二、烤制時(shí)間

腌的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，把雞翅放在烤盤(pán)上少抹一點(diǎn)油，烤的時(shí)候要記得翻面。如果喜歡甜口味的，可以在雞翅表面刷上一層蜂蜜。

時(shí)間要看你烤制總量的多少靈活掌握，一次時(shí)間不要過(guò)火，不成還可以接著來(lái)，過(guò)火就無(wú)可挽回了。一般來(lái)說(shuō)200度高火20分鐘應(yīng)該就可以了。由于是錫箔紙包裹，香氣不容易逸散，所以烤好后把開(kāi)錫紙包會(huì)香氣四逸，令人垂涎欲滴（切忌開(kāi)包被燙）。

美味雞翅