有很多人認為烤箱和微波爐的功能有很多的相似之處，所以想要買烤箱來滿足日常所需，對于廚房空間比較小的家庭來說，還可以節(jié)省一部分的空間，其實微波爐與烤箱還是有區(qū)別的，不能進行互相代替的。下面小編就來給大家講解一下微波爐與烤箱的區(qū)別有哪些?

　　1、加熱原理不同

　　烤箱主要是用加熱管的熱輻射來進行加熱，屬于傳統(tǒng)的加熱*，食物是由外到里來進行傳熱的，而微波爐不同，它主要是用來煮飯燒菜的食物是由里到外來進行傳熱的，簡單來說一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，所以就會有著不同的烘烤效果。

　　2、側(cè)重人群不同

　　大家都知道微波爐講究的是效率和快速加熱，對于上班族來說，加熱食物只需要兩分鐘的時間就可以加熱。而烤箱不能快速的對食物進行加熱，所以想要精心烘烤食物，那么是需要一定時間的。

　　3、加熱效果不同

　　在用微波爐加熱食物的時候，會使食物當中的營養(yǎng)成分以及水分流失。而用烤箱來烘培食物的話是不易將營養(yǎng)成分流失掉的，而且在食材靠近加熱管的部分熟的比較快。

　　4、效果用途不同

　　微波爐加熱的速度比較快，而且加熱也方便，所以微波爐主要是用來快速翻熱食物，能夠節(jié)省不少時間。而烤箱用來加熱食物就不太合適了，要比用微波爐加熱食物花的時間多而且耗電量大，用來烘培食物是*的。