澤蘭根（澤蘭根）

澤蘭根的功效1、澤蘭根能補(bǔ)充營養(yǎng)澤蘭根是一種營養(yǎng)價值特別高的野生食材，它含有十幾種人體必需的氨基酸，還有20多種微量元素和一些維生素，另外多糖和酚類物質(zhì)也是澤蘭根中最重要的營養(yǎng)成分。澤蘭根燉雞肉干的放了二兩多嗎?澤蘭根也叫地參或者地筍，是中藥澤蘭的地下根莖，它既可以入藥，也可以當(dāng)野生菜品供人類食用。

地藕，別稱地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參。是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補(bǔ)肝腎兩虛、強(qiáng)腰膝筋骨之效。多年生草本，高可達(dá)1.6m。下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，于莖節(jié)處生根（須根）。地上莖直立，四棱形，中空，一般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點(diǎn)。輪傘花序、小花唇形、白色。小堅(jiān)果暗褐色、卵形，花期69月，果期810月。

全身都是寶，春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風(fēng)味獨(dú)特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨(dú)特之處在于不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補(bǔ)肝腎兩虛、強(qiáng)腰膝筋骨之效。

澤蘭根也叫地參或者地筍，是中藥澤蘭的地下根莖，它既可以入藥，也可以當(dāng)野生菜品供人類食用。只是生活中人們對澤蘭根的了解比較少，不知道它的功效有哪些，更不知道他應(yīng)該怎么吃，今天我就對澤蘭根做一個具體的介紹，不但會讓大家對它的功效有一個全面的了解，同時也會把它的使用方法寫出來告訴大家。澤蘭根的功效1、澤蘭根能補(bǔ)充營養(yǎng)澤蘭根是一種營養(yǎng)價值特別高的野生食材，它含有十幾種人體必需的氨基酸，還有20多種微量元素和一些維生素，另外多糖和酚類物質(zhì)也是澤蘭根中最重要的營養(yǎng)成分。