胡麻油正確的食用方法（胡麻油怎么吃）

那么胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高呢？胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高胡麻油也叫亞麻籽油，是常見的一種食用油。胡麻油是什么油怎么吃胡麻油是亞麻籽油，是一種古老的食用油，可炒菜、做湯、涼拌吃，胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高1、胡麻油可用于冷菜、沙拉等，胡麻油的吃法,胡麻油正確吃法是什么。

1、胡麻油的功效與作用：（1）胡麻油性味甘涼，有潤燥、潤腸通便的功效。經(jīng)常食用胡麻油能夠幫助防治便秘，促進(jìn)身體毒素排泄。（2）胡麻油中含有的芝麻素，在烹調(diào)的時(shí)候芝麻素能夠分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所以用胡麻油烹調(diào)的菜肴香味濃郁，很開胃，促進(jìn)食欲。（3）胡麻油中含有維生素E、不飽和脂肪酸等成分，能夠有效抗衰老，另外其中的油酸成分還能夠預(yù)防皺紋、黑斑、干燥等肌膚衰老癥狀。

這是因?yàn)槠渲泻械牟伙柡椭舅?、維生素E等成分能夠幫助分解體內(nèi)的脂肪；維生素K能夠幫助吸收皮下多余的脂肪，經(jīng)常吃胡麻油能夠輔助減肥。1、胡麻油的正確食用方法：（1）把胡麻油與酸奶或者煉乳搭配在一起，調(diào)勻后食用，是最正確的使用方法，在使用的時(shí)候可以取適量酸奶，加入適量胡麻油，然后放入一定數(shù)量的葡萄干或者核桃仁，調(diào)勻以后直接食用，這樣可以讓人體吸收大量的鈣和豐富的天然維生素e，能促進(jìn)身體代謝也能提高腸胃消化能力。

胡麻油能直接炒菜,食用方法就是通過涼拌或者炒菜的方式食用,也可以通過沖飲的方式食用。胡麻油可以用來炒菜吃它，也可以用來制作涼拌菜或者是淋在湯中胡麻油的食用方法，有很多，比如說和酸奶一起攪拌，再加入葡萄干，做成甜品或者是和花生醬，攪拌均勻涂抹在面包上。胡麻油又叫亞麻籽油，它可以用來炒菜，也可以用于涼拌蔬菜或者調(diào)制色拉或淋在湯中。

胡麻油即亞麻籽油，也就是人們常說經(jīng)常吃的芝麻所生產(chǎn)制造成的油。婦孺皆知，胡麻籽是一種糧食作物和韌皮纖維農(nóng)作物，不只可以用于生產(chǎn)制造胡麻油，還可以制成知名的化學(xué)纖維亞麻布，古埃及全國各地的埃及木乃伊也是應(yīng)用亞麻布來包囊的。那么胡麻籽做成的胡麻油如何用呢?能用于炒菜嗎?下面我們就為大家解釋。胡麻油并不像簡(jiǎn)單的食用油，不能經(jīng)過超低溫加熱，換句話說不適合用于炒菜。

胡麻油易氧化聚合，不耐熱，所以胡麻油適合用于涼拌。吃油建議：兒童、孕產(chǎn)婦、老人等可以適當(dāng)選擇胡麻油，對(duì)智力發(fā)育、延緩記憶力下降有好處。胡麻油不飽和程度太高，開封后要盡快吃完。擴(kuò)展資料：保健功效近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能引起了醫(yī)療、食品、農(nóng)業(yè)等許多領(lǐng)域科學(xué)家的關(guān)注。大量的研究結(jié)果表明，亞麻籽油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。

眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海里的α－亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內(nèi)變成的。人服用α－亞麻酸（主要含在胡麻油中），在體內(nèi)也會(huì)合成EPA和DHA。所以食用富含a亞麻酸的亞麻籽油，就可以起到類似吃“魚油”的效果；修復(fù)更新腦神經(jīng)細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴(kuò)張小動(dòng)脈和預(yù)防血栓形成等。

必須的，胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡科植物胡麻種子榨取的油。胡麻生性喜寒，適合生長在陜甘寧等地區(qū)。胡麻油是一種古老的植物油，其中的“胡”字指我國西北少數(shù)民族及地區(qū)。胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達(dá)50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深海魚油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它們能到達(dá)大腦細(xì)胞膜和視網(wǎng)膜、視桿細(xì)胞膜中，使生物電脈沖在大腦中的定向傳遞加快，有利于思維，并使記憶容量更大。