用烤箱當(dāng)然可以做烤魚，而且做出來的烤魚很美味！一、食材明細(xì)魚 1200g土豆200g洋蔥150g小白菜150g姜 5片蒜 2瓣尖椒1個香菜3根麻椒 15粒干紅椒 3個泡椒 3個孜然粉 適量辣椒粉 適量鹽3勺生抽1勺油 2勺白酒 少許二、耗時：50分鐘三、難度：中等四、電烤箱烤魚的做法步驟1.準(zhǔn)備三花魚或其他，推薦三花魚，肉質(zhì)很嫩，刺也不多，非常好吃。2.在魚鰓的后面切一刀，能看到一個小白點，輕輕抽出腥線。3.給魚剖開收拾干凈，沿著中間的脊椎切深一點，這樣一會才能攤開。4.在魚身上抹上鹽，少許的白酒，放上蔥姜蒜腌制一下。5.這個時候準(zhǔn)備配料，土豆切塊，洋蔥切瓣，尖椒切段，小白菜洗凈備用。6.腌制10分鐘之后在魚身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉?？颈P里鋪上油紙或者錫紙都可以，將魚平攤在烤盤上。7.魚進(jìn)烤箱，放中間層，上下火200度烤20分鐘。8.魚在那邊烤著，這邊制作配菜。鍋里加底油，放入麻椒和干紅椒炒香。9.加入尖椒和洋蔥翻炒，其實最后我發(fā)現(xiàn)洋蔥不炒，最后直接放入烤盤應(yīng)該效果更好，大家可以自行選擇方法。10.加入土豆翻炒，再加入少許醬油，炒到土豆變得金黃的樣子吧。11.加入適量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起燉一會。12.這個時候魚烤差不多了，中間可以停一下再刷一層油，喜歡味道重一點的可以刷一些蒜蓉辣醬，撒上孜然和辣椒粉。13.將炒好的配菜淋在魚上，湯汁不要太多，再進(jìn)入烤箱烤10分鐘。14.魚就烤好了，最后出鍋的時候再放上香菜即可。五、小竅門1.如果魚比較大，不是很入味，可以加一些其他的調(diào)料，配菜大家可以隨意選擇。2.烤魚根據(jù)自己口味，可以做成不辣、微辣、麻辣、咖喱等多種口味。

烤箱烤魚方法如下：鯽魚洗凈、瀝水。2.擱鹽、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。3.抓勻、腌20分鐘。4.放烤網(wǎng)上200度，25分鐘。5.翻面。6.刷油，200度再烤25分鐘。7.翻面。8.刷油。9.撒胡椒粉。10.撒蔥花，200度再烤5分鐘即可。

可以。就當(dāng)是烤面包或烤其它唄。做法，請嘗試一下總結(jié)一下提高一下就是相當(dāng)不錯的烤魚了。

烤箱可以烤魚的，這里有烤項烤鱈魚的做法食譜，可以參考下 如果要是別的魚 在做調(diào)整就可以了鱈魚的做法（德普烘焙實驗室提供食譜）將鱈魚洗清干凈后，在魚肉上抹一層鹽，放置30min，空下水分； 2.將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺調(diào)成汁，腌制20min； 3.將腌制好的鱈魚放在錫箔紙上，將剩余的醬汁倒在魚身上， 4.將德普嵌入式烤箱調(diào)制強燒烤190度，烤制約20-25min即可； 5.取出裝盤；