家用烤箱食譜大放送，讓你愛上美食

也許大家還沒發(fā)現烤箱這一神器的好處，其實烤箱能烹飪很多食材，無論是日常料理還是零食小吃都可以制作，下面就跟小編一起來看看家用烤箱食譜的相關做法吧!、

家用烤箱食譜

一、糖醋排骨

材料：排骨、地瓜粉、糖、水、太白粉、白醋、番茄醬、米酒、胡椒粉。

1、排骨焯水燙過洗凈后加入醃料，提前*放置冰箱冰存入味，加太白粉拌勻，再加地瓜粉拌勻。

2、烤盤先抹一點油，以防排骨沾黏，排骨均勻放置于烤盤上，表面烤好，翻另一面繼續(xù)烤，烤箱200度，烤15~20分鐘。

3、調勻糖醋醬，烤好的排骨放入炒鍋，加入糖醋醬，開中火，醬汁滾了轉微火，慢煮至醬汁收乾，期間要適時翻面排骨，使之均勻入味。

4、盛盤后撒些熟白芝麻即完成。一碗色香味俱全的糖醋排骨就完成啦!

糖炒栗子

二、糖炒栗子

材料：板栗，食用油。白糖。開水，干桂花

1、生栗子用清水搓洗干凈，把栗子放案板上，用刀在栗子上切個深達5mm的口子(切口時注意安全)

2、切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油。

3、烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預熱好的烤箱，白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水。

4、栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可。

蛋糕

三、蛋糕胚

雞蛋、奶粉、水、白糖、面粉、食用油(奶粉和水可用牛奶代替)

1、將四個雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。，蛋黃打散加入白糖20克繼續(xù)打散，然后加入面粉、食油拌勻備用。

2、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。*將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。

3、進入烤箱分二步：步，溫度為140度，上下火，烤25分鐘。第二步，溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。

烤披薩

四、烤披薩

材料：披薩皮，高筋面粉(用普通面粉就可以),酵母,黃油,奶粉,鹽少許,溫水(40度左右)

披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成

其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的)，火腿腸，鮮蝦，芝士

1、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化，融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團，加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性。

2、把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始次發(fā)酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱水，幫助面團更好的發(fā)酵)

發(fā)酵的時間來制作披薩汁。

3、取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥炒勻，倒入拌好的醬炒勻(番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成)，熬好披薩汁。

烤箱的用處

4、此時面團也已發(fā)酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔(為了更好的透氣)放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘(烤箱里放一碗熱水)

5、準備主料(把該切得切切)餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上，烤箱預熱，250度烤11分鐘，出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘就完成了。