很多家庭都有電磁爐，電磁爐可以更加方便人們的生活，比如可以快速加熱食物，因此受到很多人的青睞。那么電磁爐原理是什么呢？下面就跟跟小編一起來看看吧。

一、電磁爐原理是什么

電磁爐原理是通過里面的電路板來操控使其產(chǎn)生交變電流，交變電流又通過線圈產(chǎn)生交變磁場。因此有鐵分子的鍋放在這種交變磁場中，鐵分子會在此磁場的作用下產(chǎn)生振動，形成渦流，渦流又會產(chǎn)生熱量，熱量又會通過鍋底傳給鍋內(nèi)的食物或水，使其加熱。

二、使用電磁爐該注意什么

1. 放置要平整

擺放電磁爐的桌面一定要平整，尤其是擺放在餐桌上吃火鍋的時候，因為如果桌面不平的話，會使電磁爐的一腳處于懸空狀態(tài)，這樣會是爐體變形甚至損壞。此外如果桌面有斜度的話，鍋放在上面加熱時，通過微震的情況下鍋具很容易滑出。

2. 保證氣孔通暢

鍋放在電磁爐中加熱后會升溫很多，所以在電磁爐擺放在廚房里要保證爐體的進、排氣孔沒有任何物體阻擋。其次電磁爐的側(cè)面和下面都不能房墊子，這樣不散熱從而會損害電磁爐本身。此外如果電磁爐的內(nèi)置風(fēng)扇***時應(yīng)立即停止使用，并且要及時維修。

3. 鍋具不可過重

電磁爐的承載力是有限的，不像磚或是鐵結(jié)構(gòu)材質(zhì)，所以鍋具不能選擇過重的，鍋和食物不能超過10斤，同時鍋的底部也不能太小，這樣電磁爐的爐面會受熱不均，食物很難加熱。如果鍋具很大的話，要先對鍋具做一個支架，接著把電磁爐插入到鍋底中，這樣才不會把電磁爐壓壞。

編輯總結(jié)：以上就是關(guān)于電磁爐原理是什么的相關(guān)闡述，希望能給廣大的朋友們帶來幫助。