烤雞翅的做法，如何用電烤箱烤雞翅？

1/7分步閱讀清洗、切口： 把雞中翅清洗干凈，如果是冷凍雞翅，應(yīng)提前解凍。 在雞翅的正反兩面，各用刀切兩條口子。這樣做的目的是可以縮短烤制時(shí)間，防止雞翅沒(méi)有熟透。而且可以讓調(diào)味料更好的滲進(jìn)肉里，讓雞翅味道更好。 2/7準(zhǔn)備配料： 把生姜和大蒜分別切成細(xì)沫。 花椒也需要切成細(xì)小的碎沫，或者直接使用已經(jīng)打制好的花椒粉。這樣作可以讓麻味分布的更均勻，不會(huì)讓整顆的花椒，影響口感。 3/7腌制： 分別將生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食鹽、醬油、胡椒粉等，放入雞翅中。然后攪拌均勻。最好是用手給雞翅不停的做按摩，這樣可以讓調(diào)味料分布的更均勻，而且可以讓雞翅更入味。 把腌制好的雞翅，蓋好保鮮膜，放入冰箱保鮮室，保鮮約2小時(shí)，讓其充分入味。 如果沒(méi)有使用冰箱，可以放在陰涼的地方，時(shí)間也可以縮短到半小時(shí)左右。 4/7烤箱預(yù)熱： 在正式烤雞翅之前，先要將烤箱通電預(yù)熱5分鐘。溫度設(shè)定到250攝氏度左右。 這樣的目的是為了讓烤箱內(nèi)膽內(nèi)的溫度，達(dá)到整體平衡，為烤制做好準(zhǔn)備。 5/7烤前準(zhǔn)備： 從冰箱里取出腌好的雞翅，再放入適量的蜂蜜和食用油，并且攪拌均勻。 再把雞翅放入烤盤中，整齊排好?？颈P最好用鋁箔紙包起來(lái)，并且可以把鋁箔紙折幾道褶皺。這樣不用去清洗烤盤，還讓雞翅中的油滴出，口感不會(huì)那么油膩。 如果沒(méi)有蜂蜜，也可以用白糖代替。它的作用是使味道更細(xì)膩且飽滿。而且可以讓雞翅表面更香糯。 如果家中有糖尿病患者，或是血糖偏高者，可以不用放蜂蜜或白糖。 查看剩余1張圖6/7烤制： 把放好雞翅的烤盤放進(jìn)電烤箱中。 設(shè)定溫度250度，時(shí)間30分鐘。 各個(gè)品牌和型號(hào)的電烤箱，烤制的溫度和時(shí)間都會(huì)有所不同，請(qǐng)根據(jù)自己家里用的烤箱，實(shí)際情況來(lái)設(shè)定溫度和時(shí)間。 7/7裝盤： 烤制的時(shí)間到后，一打開烤箱門，就可以聞到撲鼻的香味。這時(shí)，趁熱，把烤好的雞翅裝入準(zhǔn)備好的干凈盤中。如果烤盤里還有醬汁，可以一并淋在雞翅上面。 就是這樣，一道美味的烤雞翅就做成了。